Ev Usülü Pizzam

Ev Usülü Pizzam Tarifi İçin Malzemeler HAMURU İÇİN;


*500 gram un
*24 gram yaş maya
*1 çay kaşığı silkme tuz
*Kulak memesi kıvamına gelene kadar su
*Yarım su bardağı sıvı yağ

SOSU İÇİN;


*İsterseniz ketçap kullana bilirsiniz
*İsterseniz domates sosu ev yapımı tarifi:
*4 iri domates (yaklaşık 800 gram)
*1 silme çorba kaşığı domates salçası
*1 silme çorba kaşığı şeker
*1 tutam tatlı kırmızıbiber
*1 tutam karabiber
*1 tatlı kaşığı tuz (istenirse artırabilirsiniz)
*3 diş sarımsak, ince kıyılmış
*5 çorba kaşığı zeytinyağı

İÇİ İÇİN;


*250300 gram kaşar peyniri
*10 dilim sucuk
*2 küçük parça sosis
*Mantar istediğiniz kadar koya bilirsiniz
*Mısır
*Domates isteğe bağlı
*Biber isteğe bağlı
*Zeytin isteğe bağlı

Ev Usülü Pizzam Tarifi Yapılışı Öncelikle hamurunu hazırlıyoruz ,bir kabın içerisine 500 gram unumuzu koyuyoruz, sonra bir bardak ılık suda mayamızı eritip unumuza ilave ediyoruz, aynı işlemi tuz içinde yapıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz, suyu eksik olursa döke bilirsiniz yoğurma işlemi bittikten sonra yağımızı hamurumuza ilave edip iyice yoğuruyoruz ve 40 dk mayalanmaya bırakıyoruz, mayalanma işlemi bittikten sonra hamuru 3 eş parçaya ayırıyoruz ve yuvarlak tepsimize biraz yağ döktükten sonra elimizle hamuru acıyoruz, çatalla hamurun her yerine delikler açıyoruz ve 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dk pişiriyoruz ki malzemeleri koyduğumuzda hamur çiğ kalmasın diye ondan sonra sosunu arzunuza göre yapıp tabanına dökün ve yayın sonra kaşar peynirini, sucuğu, sosisi, mantarı, mısırı ve isteğinize göre diğer malzemeleri koyabilirsiniz sonra önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim
AFİYET OLSUN