Etsiz Çiğköfte Tarifi

Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

*Yarım kilo ince bulgur
*2 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı acı biber Salçası
*1 orta boy soğan
*1 orta boy domates
*2 diş sarımsak
*Yarım tablet tavuk suyu
*2 yemek kaşığı isot
*1 yemek kaşığı pul biberi
*1 yemek kaşığı toz biber
*1 tatlı kaşığı kimyon
*1 tatlı kaşığı karabiber
*Kekik, taze nane, kuru nane
*1 Çay kaşığı tarçın
*Tuz
*Yağ
*Yarım demet maydanoz
*45 sap yeşil soğan

Etsiz Çiğköfte Tarifi Yapılışı Önce bulguru üzerine rendelediğimiz soğan, domates, sarımsak ve tavuk suyumuz ile 5 dakika kadar karıştırıyoruz Üzerine salçamızı, baharatımızı, tuz ve 23 çorba kaşığı yağımızı koyup yoğuruyoruz İyice harmanlandıktan sonra hafif hafif içine sıcak su koyup yoğurmaya devam ediyoruz Bulgur iyice kabarıp piştiğinde içine ince ince kıydığımız soğan ve maydanozu koyuyoruz ve biraz daha yoğurup şekil veriyoruz