Etli Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Tanımı İçin Materyaller
İç harcı için;
- 400 gr. kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 soğan rendesi
- Tuz
- Nane
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Kuru patlıcan ve biber dolması
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı su
Etli Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Tanımı Yapılışı
- Birinci evvel kuru patlıcan ve biberleri yumuşayınca kadar su da haşlıyoruz.
- Haşladıktan sonra suyunu süzüyoruz, artık iç harcı hazırlayalım.
- Bütün malzemeyi bir kaba alıp yoğuruyoruz.
- Artık içlerini doldurmaya başlıyoruz.
- Bu süreç bittikten sonra pişireceğimiz tencereye sıvı yağ ve salçayı koyup kavuruyoruz.
- Sonra biberler alta patlıcanlar üste gelecek halde diziyoruz.
- 2 su bardağı su döküyoruz üstüne ve tencerenin kapağını kapatıp pişiriyoruz.
- Kaynayınca altını kısıp pişirmeye devam ediyoruz.
- Denetim edelim orta ara pişince servis ederken üstüne yoğurt döküp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun. ????????
.
Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.