Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Etli Dövme Pilavı Tanımı İçin Gereçler
- Yarım kilo dövme
- Kuşbaşı et ve kemikli et (İstenilen ölçüde ben 3-4 ilik 500 gram et koydum)
- 1 kaşık sıvıyağ
- Tuz (Göz kararı)
- Karabiber (Göz kararı)
- Sıcak Su
Etli Dövme Pilavı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Tanımım ise şöyle dövmeyi bir gece suda bekletiyoruz. Tabi evvel yıkıyoruz. Bekleyen dövme sabah ocağa alıp pişirmeye başlıyoruz.
- O sırada etlerimizi de ben 2 sefer köpüklü suyunu değiştirerek haşlıyoruz. Bu mühlet kuşbaşı ve ilik için bir saati buluyor.
- İkisi de pişince bir tencerede bir kaşık sıvıyağ alıp ısınınca dövmeyi ekliyoruz. Tuzunu karabiberi ekliyoruz.
- Sonra eti tıpkı tencereye koyuyoruz. Et suyunu dökmeyin pilav biraz sulu oluyor. Et suyu ile pişirmeye devam ediyoruz.
- Ta ki etler ve dövme pişene kadar. Pişince de servis tabağımıza alıyoruz. Akabinde tereyağı ve pul biber yakıp üzerine servis ediyoruz. Afiyet olsun.
