Et Suyuna Terbiyeli Şehriye Çorbası

Et Suyuna Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı et suyu
*2 su bardağı kaynar su
*1 Türk Kahvesi fincanı arpa şehriye
*Yarım limon(yoksa bir kaç tane limon tuzu)
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığından az karabiber

Terbiyesi için:


*1 su bardağı sulu kısmından yoğurt
*1 yemek kaşığı tepeleme un
*1 yumurta

Üzeri için:


*2 yemek kaşığı tereyağı
*1 tatlı kaşığı nane
*1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Et Suyuna Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı
Tencereye et suyunu ve normal suyumuzu alalım kaynamaya bırakalım Kaynayınca içine 1 fincan arpa şehriyemizi *ilave edelim ,şehriyeler yumuşayınca terbiyesini hazırlayalım, bunun için derin bir kaba yoğurt ,yumurta ve unumuzu alıp iyice çırpalım Kaynayan et suyu karışımından 1 kepçe alıp terbiyeli sosa ekleyelim ve karıştıralım Sosu yavaş yavaş çorbaya ilave edelim sürekli karıştıralım ki yoğurt kesilmesin 10 dk kadar kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım ,üzerine tereyağlı naneli ,kırmızı toz biberli sosumuzu yakıp dökelim, afiyetle yiyelim*