Et Suyuna Tel Şehriyeli Yayla Çorbası

Et Suyuna Tel Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı yoğurt
*1 tepeleme yemek kaşığı un
*1 çay bardağı tel şehriye(Pirinç ya da arpa şehriye olabilir)
*1 adet yumurta
*56 bardak su(2 bardağı et ya da tavuk suyu)
*1 yemek kaşığı tereyağ
*2 yemek kaşığı zeytinyağsıvı yağ
*1 tatlı kaşığı nane
*1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Et Suyuna Tel Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı Tencereye su ve et yada tavuk suyu koyulur Kaynayınca tel şehriyeler eklenip 5 dk kadar haşlanır
Ayrı bir kapta yumurta un yoğurt çırpılır
Kaynayan çorbanın suyundan iki kepçe eklenerek karıştırılır Ve şehriyeli kaynayan suya yavaş yavaş eklenir
Kısık ateşte arada karıştırarak kıvam alana kadar kaynatılır
Tencere ocaktan alınır ve tuzu eklenir
Üzerine tereyağ ve sıvı yağ da yaktığımız nane ve kırmızıbiber eklenir
Sıcak olarak servis edilir
Afiyet olsun
Not; bulyon kullananlar bir tableti suda eritip koyabilir Ben kendimin yaptığı et suyunu kullandım