Et Dolması Tarifi Resimli

Et Dolması Nasıl Yapılır
Resimli et dolması tarifi
Et dolması yapılışı
Et dolması Resimli tarif

imagesetdolmasitarifiresimli5ad433645abe3

Malzemeler

3 adet buyukce dana goğus eti
45 diş sarımsak
23 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı biber salcası

32 su bardağı pirinc
34 adet mantar
1 kuru soğan
1 yumurta (Haşlanmış)
Bir parca doğranmış maydanoz
Pul biber
Karabiber
Tuz
12 kaşık tereyağı


Yapılışı:

Oncelikle etleri uzun tarafından icine malzeme doldurabilecek şekilde kese gibi sivri bir bıcakla kesinicine tuz ve karabiber serpinSarımsağı ezerek yağ ve salca ile karıştırın ve etin her tarafına surun1 gece buzdolabında bekletin
Ertesi gun soğanı tencerede pembeleştirin,mantarları doğrayarak soğana katınBiraz piştikten sonra pirinci ilave edinBir iki kez karıştırdıktan sonra baharatları ve tuzunu ilave ederek pilav gibi pişirinİndirene yakın maydanozu ve doğranmış yumurtayı ilave edip soğumaya bırakın
Etleri alarak pilavdan iclerine doldurun ve ağzını kurdanla teyel atar gibi sıkıştırınBaşka bir tencereye 23 kaşık yağ koyarak etlerin her iki tarafını da kızartınUzerine soğan,biber ve bir domatesi dorde bolerek koyunCok az su (cay bardağının ceyreği kadar) koyarak kısık ateşte yarım saat kadar demleyin
Etleri hafif soğuduktan sonra dilim dilim keserek salata yanında servis edin