Esnaf Lokantası Mercimek Çorbası (Tarifi Aşçıdan) İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 tane soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay bardağı et ya da tavuk suyu
- Tuz
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Esnaf Lokantası Mercimek Çorbası (Tarifi Aşçıdan) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimeği berrak su olana kadar yıkayalım ve tencereye alalım.
- Bir soğanı doğramadan kabuğu soyup tencereye koyalım.
- Haşlama süreci bitince içinden alacağız.
- 4 su bardağı su ekleyip mercimeği haşlayalım.
- Haşlanan mercimek içinden soğanı alalım ve blendırla çekelim üzerine baharatını ve tuzunu ek edelim.
- Başka bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını alalım üzerine unu ekleyip kavuralım.
- Unun rengi döndüğünde haşladığımız mercimeği üzerine ekleyelim.
- Et suyunu ek edelim.
- Sıcak su ilavesiyle kıvamını ayarlayalım.
- 5 dakika kısık ateşte kaynatıp altını kapatalım.
- Sosu için tereyağını tavaya alalım kızdıralım ve altını kapatalım.
- Naneyi ve tozbiberi ekleyip karıştıralım. Çorbayı sosuyla servis edelim. Afiyet olsun ????.
Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.