Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
elektronikci
FD Üye
Erzurum Metodu Yumurta Pilavı Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
- 4 adet yumurta
- 4 su bardağı su (800 ml )
- Aldığı kadar un ( mantı hamuru kıvamında olacak)
- Tuz
- Tereyağı
- Su
- Tuz
- 5 yaprak kıvırcık
- 3 adet salatalık
- 4 adet yeşil soğan
- 5 adet domates
- Yarım demet nane
- 1 demet roka
- Yarım demet maydanoz
- 1 demet dereotu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Erzurum Yordamı Yumurta Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle hamurunu hazırlamak için derin bir kaba yumurtayı ,suyu ve tuzu ekliyoruz.
- Akabinde üzerine yavaş yavaş yoğurarak ununu ekliyoruz.
- Mantı hamuru kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
- Düzgünce yoğurduğumuz hamuru bezelere ayırıp 15 dk dinlendiriyoruz.
- Akabinde erişte uzunluğunda kesiyoruz yada erişte makineniz varsa onlada kesebilirsiniz.
- Daha sonra salatasını hazırlıyoruz ve bütün yeşillikleri doğrayıp domatesinide doğradıktan sonra zeytin yağını katıp, tuzunu da yerken ayarlıyoruz.
- Pişirmek için evvelden kaynatıp tuzunu ayarladığınız suya katıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
- Makarna üzere haşlıyoruz.
- Süzüyoruz akabinde üzerine biraz soğuk su döküp süzüyoruz.
- Akabinde servis tabağına alıp erittiğimiz tereyağından üzerine gezdiriyoruz.
- İsteğe bağlı dilerseniz salataylada karıştırıp yiyebilirsiniz ben o denli seviyorum denemenizi tavsiye ederim esasen aşağıya fotoğraf atacağım görebilirsiniz yada dilerseniz sade tereyağı da gezdirip tüketebilirsiniz tercih sizin.
Not : ailenize nazaran pişirdikten sonra kalan erişteyi kurutup derin dondurucuya koyabilirsiniz.
Ayriyeten ölçüleri artırıp kışlık olarakta hazırlayıp derin dondurucuda saklaya bilirsiniz.
Erzurum Yordamı Yumurta Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
