Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Erişteli Köfte Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Köftesi İçin
- 200 gram dana kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet orta uzunluk soğan
- Sıvı yağ
- 1 su bardağı erişte
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 kase yoğurt
- Çorbanın kesilmemesi için terbiyeye 1 kepçe soğuk su 2 kepçe de çorbanın sıcak suyundan eklenir.
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Erişteli Köfte Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- 200 gram dana kıyma baharatlar, maydanoz ve soğan ile birlikte güzelce yoğurulur.
- Kıyma harcına fındık büyüklüğünde form verilir ve yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
- Tencereye 1 su bardağı erişte eklenir. Üzerini bir ölçü geçecek kadar su ek edilerek pişmeye bırakılır.
- Erişteler yumuşamaya başlayınca terbiye üretimine başlanır.
- Terbiye için gerekli tüm materyaller uygun bir kap içerisinde güzelce karıştırılır.
- Hazırlamış olduğumuz terbiye yavaş yavaş pişmekte olan çorbaya eklenir.
- Buzdolabından çıkarttığımız köfteler kızartılmaya başlanır.
- Kızartılan köfteler pişmekte olan çorbaya ek edilir. Ve birlikte 5-10 dakika kaynatılarak pişirilir.
- Sos için gerekli tüm materyaller ocağa alınır ve kısık ateşte pişirilir.
- Servis esnasında hazırlamış olduğumuz sos çorbanın üzerine gezdirilerek servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
