Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Erik Pestili Tanımı İçin Malzemeler
- 2 kilo erik
- 2 su bardağı şeker ( ben katmadım, tatlı sevenler için)
Erik Pestili Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Erikleri kısımlarından toplayıp bir hoş yıkayalım,çekirdeklerini çıkartalım. Epey büyük bir tencereye eriklerimizi alıp ocağın üzerine koyalım.
- Erikler ezilene kadar kaynatıp pişirelim.
- Pişen eriklerimizi soğumaya bırakalım.
- Daha sonra kevgir alıp altına pak bir kova yerleştirelim.
- İsteyen blendır den geçirip süzebilir.
- Bir kap yardımı ile eriklerimizi kevgire aktarıp elimizle kevgirin üzerinde gezdirerek ezip alttaki kovaya suyunun geçmesini sağlayalım.
- Kevgirde eriklerin yalnızca kabukları vede çekirdekleri kalmalı. Bu halde tenceremizde ki tüm eriklerimizi bitirelim.
- Kovada ki erik suyumuzu tepsilerimize aktarıp düz bir yere yerleştirelim.
- Pestil akıcı olduğundan, istediğiniz kalınlıkta yayabilirsiniz. Bir hafta kurumasını bekleyelim.
- Daha sonra istediğiniz üzere kesebilirsiniz. Ben pestil de nişasta yahut şeker kullanmayı sevmiyorum büsbütün doğal olsun istiyorum. Siz dilerseniz ekleyebilirsiniz. Pestillerimiz yemeye hazırdır. Afiyet olsun ????.
