Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Enginar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bağ enginar yaprağı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 300 gr kuşbaşı et ( olmasada olur)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı kadar kuru domates ( kuru domates isteğe bağlı)
- Tuz
Enginar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak enginar yapraklarını temizleyelim.
- Enginarın sap kısmını bıçağın sırtıyla sürtüp temizleyelim.
- Üzerindeki tüyleri iyice temizleyin yoksa yemek acımsı olur.
- Ardından küçük küçük doğrayıp limonlu suda bekletelim kararmaması için.
- Ardından düdüklü tencerede suda 20 dakika haşlayalım.
- Haşladığımız etleri tencereye alıp zeytinyağı ile birkaç dakika kavuralım.
- Doğradığımız soğan ve domatesi ekleyip kavuralım.
- Salçaları da ekleyip kavuralım.
- Tozbiber ,nohut, tuz ve haşladığımız enginar suyundan iki veya üç su bardağı ekleyip yaklaşık 10 beye 15 dakika pişirip ocaktan alalım. Servise hazır afiyet olsun ????.
