Enfes Patates Rulosu

Enfes Patates Rulosu Tarifi İçin Malzemeler

*2 bardak rendelenmiş parmesan peyniri
*3 adet orta boy patates
*Tuz

Peynirli İç İçin;


*6 bardak ıspanak
*2 diş sarımsak
*Tuz
*250 gram İtalyan lor peyniri

Kıymalı Harç İçin;


*1 adet soğan
*450 gram kıyma
*Sıvı yağ
*1 kutu domates
*Yarım demet maydanoz
*1 çay kaşığı kırmızı toz biber
*1 çay kaşığı tuz
*Yarım çay kaşığı karabiber
*1 bardak rendelenmiş mozerella peyniri

Süslemek için;


*İnce kıyılmış maydanoz

Enfes Patates Rulosu Tarifi Yapılışı Herkese merhabalar, sizler ile çok beğenilen bir tarifimi paylaşmak istiyorum Yapımı kolay fakat görünümü bir o kadar şık Favorilerinizden olacağına eminim!

1
*Dikdörtgen tepsimizi yağlı kağıt ile kaplayıp üzerine bir bardak parmesan peynirini her tarafına gelecek şekilde döküyoruz
*İncecik halka halka doğradığımız patatesleri boşluk kalmayacak şekilde tepsimize diziyoruz
*Kalan parmesan peyniri ve tuzu üzerine serperek yarım saat 180 derece ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişiriyoruz
*Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve ıspanaklarımızı alıyoruz ve yumuşayan kadar ezilmiş sarımsak ve tuz ile kaçırıyoruz
*Karışımımızı bir kaseye alıp lor peynirini ekleyip karıştırıyoruz
*Aynı tavayı tekrar ocağa alıp 2 yemek kaşığı daha sıvı yağ ile yemeklik doğan soğanımız öldürüyoruz
*Sonra kıymamızı ekliyoruz Kıyma suyunu çekince domates maydanoz ve baharatlarımızı ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz
*Pişen patateslerimizin üzerine önce peynirli harcımızı sonra kıymalı harcımızı her tarafını kaplayacak şekilde yayıyoruz
*En son 1 bardak mozeralla peynirimizi de serpip kısa tarafından rulo şeklinde sarıyoruz ve 15 dakika daha fırında pişiriyoruz

Yemeğimizi maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapıyoruz
Afiyet olsun