Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Enfes Çikolatalı Cupcake Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı un (240 g)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 fiske tuz
- 1/2 (yarım) su bardağı kakao( 55g)
- 1 stik tereyağı (114 gr)
- 1 su bardağı şeker( 200 gr)
- 1/2 (yarım) su bardağı esmer şeker ( 100 gr)
- 3 yumurta
- 1 su bardağı butter milk yahut 1 su bardağı süte 1 tatlı kaşığı sirke ekle ve 5-10 dakika bekle ve kullan.
- 100 gram bitter çikolata
- 100 gram sıvı krema
- 1 paket krem şanti
Enfes Çikolatalı Cupcake Tanımı Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Birinci olarak tüm kuru materyalleri bir kapta karıştırın.
- Orta uzunluk bi kasede tereyağını ve şekerleri krem kıvamına gelene kadar çırpın.
- Daha sonra tek tek yumurtaları ekleyip ve karıştırın.
- Daha sonra bir unlu karışım bir buttermilk olacak halde üç basamakta un ve butter milki ekle ve karıştırın.
- Muffin kağıtlarını muffin kalıbına yerleştirin ve bir dondurma kaşığı ile muffin harcını paylaştırın.
- Fırının orta rafında 20-25 dakika pişirin.
- Muffinleri fırından alınca bir soğutma standına alıp ve soğutun.
- Cupcakeler soğuyunca bir kabak oyucu yahut bıçak yardımıyla ortasını al ve içerisine nutella koyun.
- Ganaj için;Çikolata ve kremayı benmari adabı eritin ve karıştırın.
- Daha sonra uygunca soğutun ve akabinde mikserle çırpın.
- Yavaş yavaş köpürtülmüş krem santiyi ekle ve çırpmaya devam edin.
- Kıvam alınca cupcakelerin üzerine biçimli bir uçla sıkıp servis yapın.
