Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İcin Malzemeler

*1 adet yumurta
*1 cay bardağı sıvı yağ
*1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin ( 250 gr)
*1 cay bardağı pudra şekeri
*1 kabartma tozu
*2 paket şekerli vanilin
*Aldığı kadar un kulak memesi kıvamına gelene kadar

İc Harcı İcin;


*3 adet orta buyuklukte elma
*Yarım su bardağı şeker
*1 tatlı kaşığı tarcın
*1 su bardağı ince ince kıyılmış ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı
1
*İlk olarak elmaları rendeliyoruz şekeri tarcıni ve cevizi bir tavaya koyup şeker eriyene kadar pişirelim Zaten cok pişmesine gerek yok rengi koyulaşsa yeter
*Pişirdiğimiz ic harcı kenara soğuması icin alalım
Sonra derin bir kaba erimiş margarinimizi yumurtamızı yağımızı pudra şekerimizi vanilya ve kabartma tozumuzu ekleyerek yavaş yavaş ta un ekleyerek yoğurmaya başlayalım
*Unu karışımın cok cıvık değil cok ta katı olmayacak şekilde kulak memesi kıvama gelene kadar ekleyelim
*Kıvama gelen hamuru 5 eşit parcalara ayıralım
*Ayırdığımız parcaları teker teker merdane yardımıyla tam ince olamayacak şekilde acalım
*Daha sonra dilediğiniz şekilde sekil vermek icin keselim ve onceden hazırladığımız ve soğuttuğumuz elmalı karışımdan icerisine ekleyip minik minik kurabiyeler hazırlayalım
*Yağlı kağıt olan tepsimize dizelim ve 180 derecelik fırında 3035 dk uzerini pempeleşinceye kadar fazla kızarmadan pişirelim
*Son olarak pişen kurabiyelerimizin uzerlerine pudra şekeri ekleyerek servis edebilir siniz

Şimdiden herkese afiyet olsun