Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Elmalı Kremalı Rulo Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Elmalı harç için
- 6 adet elma
- 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yumurta sarısı
- 1 çay bardağının 2/3’si dolu olacak halde toz şeker
- 3 su bardağı süt (600 ml) bardak ölçüm 200 ml’dir
Elmalı Kremalı Rulo Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 6 adet elmayı kabuklarını soyarak rendeliyoruz.
- 1/2 su bardağı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın ek edip orta ara karıştırarak pişiriyoruz.
- 3 su bardağı (600 ml) sütü uygun bir tencereye alıyoruz.
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası, 3 yemek kaşığı un, 2 adet yumurta sarısı, 1 çay bardağının 2/3’si dolu olacak biçimde toz şeker ilave edip güzelce karıştırıp ocağa alıyoruz.
- Sürekli karıştırarak yeterlice yoğunlaşıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
- 1 tatlı kaşığı tereyağ ve 1 paket vanilya koyup çırpıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
- Başka bir kaseye alıp üstü kabuk olmaması için streç sinemayla üzerini kapatıp soğumaya alıyoruz.
- 3 adet yumurtayı uygun bir kaseye kırıyoruz.
- Üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edip mikser yardımıyla çırpıyoruz.
- 1 çay bardağı süt, 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ek ederek mikserle homojen kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
- Yağlı kağıtla serdiğimiz tepsimize evvel kavurduğumuz elmaları ince bir katman oluşturacak halde yayıyoruz.
- Üzerine kek harcını döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180°c fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Soğuyan kremamıza 1 paket toz krem şanti ek ederek mikser yardımıyla çırpıyoruz.
- Kekin üzerine sıkmak için krema sıkma torbasına alıyoruz.
- Kek ılındıktan sonra (ne çok sıcak ne de çok soğuk olmalı) fırından çıkarttığımız tepsiyi yağlı kağıt ya da alüminyum folyo koyarak aksi çeviriyoruz.
- Uzun olan kenardan rulo biçiminde sarıyoruz.
- Üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
- Yaklaşık iki parmak genişliğinde kesiyoruz.
- Kestiğimiz modülleri yanlamasına koyup üzerine pastacı kremasını sıkıyoruz. Efsane lezzetiyle elmalı kremalı rulo pastamız hazır. Afiyet olsun.
