Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamur malzemeleri
- 250 gram tereyağı
- 1 fincan pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 2 orta boy kırmızı elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 fincan toz şeker
- Yarım çay bardağı ceviz içi
Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur malzemelerini derin bir kaba önce tereyağı ve pudra şekerini alalım biraz elimizde yoğuralım.
- Sırasıyla içine pudra şekerini kabartma tozunu ve yoğurdumuzu koyup yoğurmaya devam edelim.
- Özdeşleşen malzemelere yavaş yavaş unumuzu da ilave edelim ve ele yapışmayacak bir kıvam alınca hamurumuzu örtelim.
- 10 dk kadar dinlendirelim.
- Hamur dinlenirken iç malzemesine geçelim.İç malzemesi için iki orta boy elmanın kabuğunu soyalım ve rendeleyelim.
- Yağzıs tavaya alıp üzerine bir tatlı kaşığı tarçın, bir fincan toz şekerini de ekleyip kısık ateşte önce suyunu salıp daha sonra suyunu çekene kadar karıştıralım.
- Pişen elmaların içine yarım çay bardağı ceviz içini de ekleyip altını kapatalım ve soğumaya alalım
- Daha sonra dinlenen hamuru hamur matımızın üzerine koyalım.
- Merdane yardımıyla orta incelikte açalım.
- Bıçakla büyük kare şeklinde keselim. kesmiş olduğumuz bu büyük kareyi tekrar dörde keselim.
- Bu aşamadan sonra kare kısmın uç kısmını bıçak yardımıyla keselim.
- Diğer iki karşılıklı bölümü de ince uzun şeritler halinde keselim.
- Diğer üç kısma elma içini koyalım.
- Uçta kalan kısmı elma içinin üzerine kapatalım.
- Karşılıklı ince şeritleri de önce bir ince şeriti ardından diğer ince şeriti üst iste gelecek şekilde kapatın ve sepet şeklini verin.
- (Hamurumuzun şekilleri vermiş olduğum resimlerde anlatacağım .)
- Hazırlamış olduğumuz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derecelik fırın ısısında 40 dk üzeri kızarana kadar pişirin şimdiden afiyet olsun ????
