Ekşili Yuvarlama

Ekşili Yuvarlama Tarifi İçin Malzemeler

*Yarın kilo tavuk( ette kullanabilirsiniz )
*2 su bardağı nohut
*1 soğan
*4 diş sarımsak
*Sıvı yağ
*1 yemek kaşığı acı salça
*1 yemek kaşığı tatlı salça
*Kuru nane
*Tuz
*Limon tuzu

Köftesi için;


*2, 5 su bardağı ince bulgur
*1 yumurta
*1 su bardağı un
*1 soğan
*1 yemek kaşığı acı salça
*1 yemek kaşığı domates salçası
*Tuz, karabiber

*
Ekşili Yuvarlama Tarifi Yapılışı
Öncelikle tavuğu düdüklü tencereye koyun ve suyunu ayarlayıp pişirin Nohutu ayrı bir tencerede pişirin Köftesi için : ince bulguru sıcak su ile ıslayın Islandıktan sonra üzerine yumurtayı, unu, salçayı, soğanı rendeleyip ilave edin yoğurmaya başlayın Bir kaseye su koyun ve bir başka tepsiye un Ekeleyin Yuvarladığımız köfteler birbirine yapışmasın Tencereye bir miktar sıvı yağ ekleyin ve küp küp doğranmış soğanı ilave edin biraz pembeleşince sarımsak ve salçayı ilave edin biraz kavrulunca sıcak su ilave edin tavuk suyunu başka bir yemekte kullanın Ve pişmiş nohutu ve tavuğu ekleyin biraz pişince yuvarlamamızı ekleyelim Limon tuzu ile birlikte biraz kaynayınca altını kapatın ve Başka bir tavada sıvı yağı ısıtın ve kuru nane ekleyin ve yemeğin üzerine döküp servis yapın Afiyet olsun