Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 2 tatlı kaşığı ince bulgur
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 2-3 yemek kalığı un
- 1 adet patates
- 1-2 adet havuç
- Yarım küçük çay bardağı sıvı yağ
- 5-5.5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım limon suyu
Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle pirinci yıkayıp suda 15 dk bekletin ve süzün.
- Köftesi için tüm malzemeleri kaba koyarak iyice yoğurun 10 dk boyunca yoğurun bu çok önemli az yoğurursanız köfteler dağılır.
- Yuvarlayarak şekil verin tepsiye önce un koyun köfteleri içine atın unu bulayın iyice sallayın.
- Tencereye sıvı yağ koyun doğranmış havuçları ekleyip 2 dk kavurun.
- Ardından doğranmış patatesleri de koyun 2 dk daha kavurun.
- Üzerine sıcak su koyun kaynamaya başlayınca köfteleri tane tane yavaşça koyup arada karıştırarak koyun yapışmasın ve fazla da karıştırmayın dağılmasın.
- Ocağın altını kısıp ağır ağır pişirin.
- Köfteler ve sebzeler pişince terbiyesini hazırlayın iyice çırpın.
- Üzerine 2 kepçe suyunu ekleyin tekrar çırpın ve yavaşça tencereye dökün yavaşça karıştırın.
- Bir taşım kaynadıktan sonra tuz koyun isteğe bağlı az karabiber de koyabilirsiniz ben koymadım.
- Yemek pişince 15-20 dk dinlenmeye bırakın sonra servis edin afiyet olsun????????.
