Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Ege Usulü Ispanak Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo ıspanak
- 2 orta boy soğan
- Zeytinyağ (sıvı yağ da olur karma da olur)
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- 1 çay bardağı pirinç
- Pulbiber
- 1 su bardağı su.
Ege Usulü Ispanak Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ispanaklarımızı vaktimiz varsa sirkeli su içinde bekleterek eğer yoksa da direkt suyun altında elimizle güzelce her yerini temizleyerek durulayalım.
- Temizlenen ıspanakları suyunu salsın diye bırakalım.
- O sırada 2 orta boy soğanı küçük küçük doğrayalım.
- Uygun boyutta bir tencereye yağı ve soğanları alalım. (yağınız eğer ağır bir zeytinyağı ise hem sıvı yağ hem zeytinyağ katıp tadı dengeleyebilirsiniz).
- Üzerine ıspanakları ekleyelim.
- En üste de baharatlar ve pirinçi dökelim. Burada önemli olan aslında kırmızı toz biber, salçamsı tadı ve rengi o verecek. O yüzden ne kadar bol katarsanız o kadar iyi.
- Ocağın altını açalım ve 5 dk kadar ıspanaklar eriyip asıl boyuna dönüp karıştırılacak hale gelene kadar dokunmayın.
- 5 dakika sonrasında güzelce alt üst edin ve üzerine suyunu ekleyip ara ara karıştırarak kapağı kapalı şekilde pişirmeye bırakın.
- Su sayesinde pirinçler iyice sisince ıspanak zaten kolay pişen bir şey, altını kapatıp servis edebilirsiniz.
Ege Usulü Ispanak Kavurma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
