Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Düdüklüde Tandır Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo dana sırt antrikot yada dananın kaburgasından kuzu kaburga veyahut tavuk butlarından da yapabilirsiniz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 kaşık zeytinyağı
- Pide
Düdüklüde Tandır Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 yemek kaşığı tereyağı 5 kaşık zeytinyağı düdüklü tencereye koyalım erimeye başlayınca etleri yerleştirelim.
- Orta ateşte etin iki tarafını da çevirerek hızlıca kızartalım (Bu işleme mühürleme deniyor) bu işlem için2 dakika yeterli.
- Yarım çay bardağı ılık suyu kenarın dan ekleyip, düdüklünün kapağını kapatalım buharı çıkınca düdüğünü takip ocağı iyice kısalım, 1 saat pişirelim.
- Buharı bitince düdüğü çıkarıp kapağını açalım, tuz ekelim, didikleyip pideye koyup roka, tere, soğan, maydanoz yada nane ne isterseniz istediğiniz yeşillikle dürüm yapıp yanınada dilerseniz bulgur yada pirinç pilavı yapabilirsiniz.
