Dövme Çorbası

Malzemeler

1 su bardağı aşurelik buğday, Yarım su bardağı nohut, Yarım tavuk göğsü haşlanmış, 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı pul biber, Tuz, Karabiber, 78 su bardağı bardak su Yapılışı

Akşamdan buğdayı ve nohudu ıslatalım
Ertesi gün buğday ve nohudu yıkayıp suyunu süzelim
Buğdayı ve nohudu düdüklü tencere alalım
Üzerine suyu ilave edip düdüklü tencerede 4550 dakika pişirelim Düdüklünüz yoksa normal tencerede pişirebilirsiniz
Bir kaba yoğurdu, unu ve yumurtayı koyup iyice karıştıralım
İçine pişen buğdayın sıcak suyundan kesmemesi için 23 yemek kaşığı ilave edip iyice karıştıralım
Hazırladığımız harcı çorbanın içine karıştırarak ilave edelim
Çorbanın içine haşlayıp didiklediğimiz tavuğu ve ezdiğimiz sarımsağı da ilave edip karıştıralım
Tereyağını tavada eritelim
İçine naneyi, karabiberi, pul biberi ilave edip iyice karıştıralım
Sosu çorbanın üzerine dökelim
Son olarak çorbanın içine tuzu ilave edip bir taşım daha kaynatalım