Domatesli Patlıcanlı Börek

Domatesli Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler İÇ HARCI İÇİN;


*3 adet domates
*2 adet soğan
*2 adet yeşil biber
*1 adet patlıcan
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Tuz

HAMURU İÇİN;


*5 su bardağı un
*2, 5 su bardağı ılık su
*1 çay kaşığı tuz

ARASINA SÜRMEK İÇİN;


*Sıvı yağ

Domatesli Patlıcanlı Börek Tarifi Yapılışı Tencereye yağı koyup üzerine küp küp doğranmış soğanı alın Bir iki dakika kavurduktan sonra sırayla patlıcan biber ve domatesi ekleyin Tuzunu atın kapağı kapalı olarak kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin pişince kenara alın soğutun Hamuru yoğurun 12 bezeye ayırın 6 tanesi üstte 6 tanesi altta olacak Bezeleri resimdeki boyutta açın aralarına 12 kaşık sıvı yağ sürün 6 tanesini üst üste dizin en üsttekine yağ sürmeyin Diğer 6 bezeyi de aynı şekilde açın Sonra oklavayla tepsinizin boyutunda büyütün arasına iç harcı yayın ve ikinci parçayı kapatın Üzerine sıvı yağ sürüp dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişirin Fırından çıkarıp üzerine elinizle su serpip üzerini örterseniz daha yumuşak olacaktır Çıtır seviyorsanız suya gerek yok, Afiyet olsun