Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Domates Salçası Tarifi İçin Malzemeler
*35 kilogram domates
Domates Salçası Tarifi Yapılışı Domatesleri yıkayın
Saplarını kesip dörde bölün(soymayın)
Çelik kazanda 2 saate yakin kaynatın ( tek kazan şart değil ben 3 ayrı tencerede yaptım)
Blendırla ezin, tekrar 1 saate yakin kaynatın Muhallebi kıvamına yakin olsun
Ateşten alıp soğutun (ılıması yeter)
Ilımış domatesi kevgirden(ilistre, süzgeç) geçirin Kevgirin altına uygun derin bir tencere ile
Kevgirden sonra 34 yemek kaşığı kaya tuzu ekleyip 3035 dakika daha kaynatın
tepsilere döküp( 3 büyük tepsi) güneşin sıcaklığına göre 234 veya daha fazla kurutun
Bu şekilde 57 kilo arası domates salçanız çıkacaktır
Salçanız hazır Afiyet olsun
*35 kilogram domates
Domates Salçası Tarifi Yapılışı Domatesleri yıkayın
Saplarını kesip dörde bölün(soymayın)
Çelik kazanda 2 saate yakin kaynatın ( tek kazan şart değil ben 3 ayrı tencerede yaptım)
Blendırla ezin, tekrar 1 saate yakin kaynatın Muhallebi kıvamına yakin olsun
Ateşten alıp soğutun (ılıması yeter)
Ilımış domatesi kevgirden(ilistre, süzgeç) geçirin Kevgirin altına uygun derin bir tencere ile
Kevgirden sonra 34 yemek kaşığı kaya tuzu ekleyip 3035 dakika daha kaynatın
tepsilere döküp( 3 büyük tepsi) güneşin sıcaklığına göre 234 veya daha fazla kurutun
Bu şekilde 57 kilo arası domates salçanız çıkacaktır
Salçanız hazır Afiyet olsun
