Domates Corbası

Domates Corbası Tarifi İcin Malzemeler

*1012 adet domates
*1 su bardağı sut
*2 yemek kaşığı salca
*2 yemek kaşığı un
*3 yemek kaşığı tereyağ
*3 yemek kaşığı zeytinyağ
*Kaşar rendesi
*Goz kararı; Pul biber karabiber kuru nane ve tuz

Domates Corbası Tarifi Yapılışı
1
*Buyuk bir tencereye domatesleri koyun ustune su gececek kadar su koyup haşlayalım
*Haşlanan domatesler ılıdıktan sonra kabuklarını soyup ortasındaki sert kısmı kesip ince ince doğrayalım
*Ayrı bir tencereye zeytin yağını tereyağını alıp unu ekleyip kokusunu cıkana kadar kavuralım, sonra salcasını ekleyip bir surede o şekilde kavuralım
*İnce ince doğranmış domatesleri ekleyip 45 su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın 10 dk o şekilde pişsin
*Pişen corbanıza ılık sutu ilave edip mikserden gecirdikten sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin
*Uzerine kaşar rendesiyle sunabilirsiniz!


Afiyet olsun