Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Dımlama (Asyan Foods) Tarifi İçin Malzemeler
- 700 gram dana kuşbaşı (Biraz iri parçalar olsun)
- 2 tane orta büyüklükte soğan
- 1 büyük havuç
- 1 büyük kapya biber
- 1 tane çarliston biber
- 8-9 yaprak lahana yapacağı
- 2 domates rendesi sos
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 2 kaşık tereyağı
- 2 kaşık zeytinyağı
- 0.5 su bardağı kaynar su
Dımlama (Asyan Foods) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bugün sizlere kendi yöreme ait (Özbek) yemeğimi sunmak istiyorum. Tencerenin dinine doğradığınız soğanları dizin, üstüne etleri yerleştirin biraz tuz ve karabiber serpin çok olmasın.
- Sonra üstüne havuzları dizerek yerleştirin doğramış olduğu biberleri de üstüne koyun yine biraz tuz ve karabiber ekleyin.
- Bunların üstüne domates sosunu ekleyin (Bende yazdan yaptığım domates sosu vardı onu kullandım) ve tereyağı parçalarını yerleştirelim.
- Yemeğin üstünü lahana yaprakları ile kapatıp yarım bardak sıcak suya zeytinyağ az tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp yemeğin üstüne dökün.
- Önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağını kapatarak etler pişene kadar pişirelim. Yemeğin yanına pilav ve bulgur pilavı ile servis yapabiliriz. Aşağıda tek tek fotoğraf çekmişim sizler için. Deneyenlere afiyet olsun. ????.
