Dere Otlu Poğaça

Dere Otlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*Yarım çay bardağı zeytin yağı
*1 çay bardağı yoğurt
*1 çay kaşığı karbonat
*1 çay kaşığı tuz
*Yarım demet ince kıyılmış dereotu
*1 adet yumurta
*Birkaç damla limon suyu
*Yarım çay bardağı peynir altı suyu (isteğe bağlı)
*Aldığı kadar tam buğday unu
*Bir çay bardağı lor peyniri
*1 yumurta üste sürmek için

*
Dere Otlu Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*Bir kabın içine malzemelerin tamamını koyup yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim
*Karbonatın üstüne limonu sıkalım ki aktifleşsin
*Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun sertliğini ayarlayalım
*Çok sert olmasın hamur ??hamurun üzerine bez örtüp 15 dk dinlendirelim
*Hamura istediğimiz şekli verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim
*Fırına sürmeden önce bir süre daha hamuru dinlendirmek iyi olacaktır
*Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin