iltasyazilim
FD Üye
Değişik Şekilli Börekler Tarifi İçin Malzemeler
*1 paket hazır yufka
İç harcı için;
*3 adet orta boy patates
*Göz kararı baharatlar (pul biber, karabiber, tuz)
*Göz kararı kuru maydanoz
İçine ve dışına sürmek için;
*3 yumurta
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*Göz kararı tereyağı
*1 su bardağı yoğurt
Değişik Şekilli Börekler Tarifi Yapılışı
1
*?Öncelikle yufkalarımızdan 3 tanesini ayırıp 4 e bölüyoruz
*Böldüklerimizi toplayıp tekrar hepsini 2 ye bölüyoruz
*?Daha sonra hazırladığımız yumurtalı karışımdan sürüp iç harcını koyuyoruz ve salaş bir şekilde sarıyoruz
*?Yufkalar bitene kadar bu şekilde sarıyoruz
*?Şimdi geriye kalan 3 yufkayı 4 e bölüyoruz ve yine yumurtalı karışımı sürüp patatesli iç harcı koyuyoruz
*?Şimdi geldik şekline yufkanın sivri ucu ve geniş kenarının ortası tutularak yufka büzülür kelebek şekli verilir
*?Kanat kısımlarını çevirerek(lale şeklinde) yukarda birleştirilir
*Birleştirilen yere iç harç konulup sigara böreği sarar gibi sarılır
*?Börekler yağlanmış tepsiye dizilir ve üzerlerine yapılan karışım sürülür Arzu ederseniz çörek otu veya susam ekilebilir
*?200 derece de kontrollü bir şekilde pişirilir
?AFİYET OLSUN?
*1 paket hazır yufka
İç harcı için;
*3 adet orta boy patates
*Göz kararı baharatlar (pul biber, karabiber, tuz)
*Göz kararı kuru maydanoz
İçine ve dışına sürmek için;
*3 yumurta
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*Göz kararı tereyağı
*1 su bardağı yoğurt
Değişik Şekilli Börekler Tarifi Yapılışı
1
*?Öncelikle yufkalarımızdan 3 tanesini ayırıp 4 e bölüyoruz
*Böldüklerimizi toplayıp tekrar hepsini 2 ye bölüyoruz
*?Daha sonra hazırladığımız yumurtalı karışımdan sürüp iç harcını koyuyoruz ve salaş bir şekilde sarıyoruz
*?Yufkalar bitene kadar bu şekilde sarıyoruz
*?Şimdi geriye kalan 3 yufkayı 4 e bölüyoruz ve yine yumurtalı karışımı sürüp patatesli iç harcı koyuyoruz
*?Şimdi geldik şekline yufkanın sivri ucu ve geniş kenarının ortası tutularak yufka büzülür kelebek şekli verilir
*?Kanat kısımlarını çevirerek(lale şeklinde) yukarda birleştirilir
*Birleştirilen yere iç harç konulup sigara böreği sarar gibi sarılır
*?Börekler yağlanmış tepsiye dizilir ve üzerlerine yapılan karışım sürülür Arzu ederseniz çörek otu veya susam ekilebilir
*?200 derece de kontrollü bir şekilde pişirilir
?AFİYET OLSUN?