DASH Diyeti

DASH Diyeti Nasıl Yapılır?
Son zamanlarda Amerika'da yuksek tansiyonla mucadelede uygulanan ve başarılı sonuclar veren DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) diyeti yuksek tansiyonun ilac tedavisinin yanı sıra uygun diyetle de dengede tutulabileceğinin kanıtı

DASH diyetinin temel mantığı yuksek tansiyonla mucadele etmek icin gereken besinlerin alınmasına dayalıdır Bu amacla bol miktarda potasyum, kalsiyum ve magnezyum, yağı azaltılmış yiyecekler, sut urunleri, sebze ve meyve icerir Diyet, gunde ortalama 2000 kalori verilmesini sağlayan bu diyetle kilo vermek isteyenler, porsiyonları kuculterek bunu gercekleştirebilir

Ornek Dash diyeti:

Kahvaltı

1 bardak portakal suyu
1 bardak yağsız sut ve 1 corba kaşığı kahvaltılık gevrek
1 muz
domates, salatalık, yeşil biber vb (arzu edilen miktarda)
1 ince dilim kepek ekmeği
1 cay kaşığı bal

Oğle yemeği

Tavuk goğsu ile hazırlanmış yeşil salata
1 su bardağı yağsız yoğurt
1 ince dilim kepekli ekmek
1 portakal

Akşam yemeği

250 gram ızgara balık
4 yemek kaşığı esmer pirinc pilavı
Haşlanmış brokoli ve domates
Semizotu salatası (1 tatlı kaşığı zeytinyağı, domates, salatalık, yeşil soğan, yeşil biber ilavesiyle)
1 dilim kepek ekmeği
1 elma

Aralarda acıkınca

1 adet meyve veya 4 adet kuru kayısı veya4 adet taze ceviz veya 8 adet taze fındık

DASH diyeti kuralları


Salatalara sirke, limon ve ceşitli baharatlar istenen miktarda, zeytinyağı en fazla 1 tatlı kaşığı olacak şekilde konabilir Tuz kesinlikle kullanılmamalıdır

Yemeklerde ve salatada kullanılan tavuk eti mutlaka derisiz ve goğus kısmından olmalıdır

Tum yemekler iyice ciğnenerek ve kucuk kucuk lokmalar halinde yenmelidir

Pilav, sebze gibi yardımcı yemekler ana yemekle birlikte aynı tabağa konmalı ve ana yemekle aynı anda yenmelidir