
Dana Ciğer Sote Tanımı İçin Materyaller
- 300 gr dana ciğer
- 2 orta uzunluk soğan
- 1 kırmızı biber
- 1 yeşil biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Dana Ciğer Sote Tanımı Yapılışı
- Evvel ciğeri, soğanları ve biberleri küp küp doğrayalım.
- Tavaya sıvı yağ koyup evvel ciğeri biraz kavuralım.
- Sonra soğanları akabinde biberleri ekliyelim.
- Zerzevatları fazla öldürmeden baharatları ekleyelim.
- 3 dakika daha kavurduktan sonra başka sotemiz hazır.