Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Damak Çatlatan Sushi Çiğ Köfte Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı esmer bulgur
- 1 çay bardağı kaynar su
- 1 adet kuru soğan
- 2 büyük diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 domates
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 limon
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Damak tadınıza nazaran pul biber
- Lavaş
Damak Çatlatan Sushi Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine kaynar suyu döküp karıştıralım üstünü örtelim. Bu esnada kalan bütün malzemeyi blendırdan geçirelim.
- Çiğ köfte sosu için bütün malzemeyi karıştıralım. damak tadınıza nazaran opsiyonel hazırlayabilirsiniz
- Bulgurun üzerine 3/1 sosu ekleyip yoğuralım. Biraz kıvama gelince kalan sosun yarısını ekleyip yoğuralım. Tekrar kıvam alınca kalan sosu ekleyip güzelce yoğuralım. Bu biçimde basitçe biçim verebilirsiniz.
- Şayet lavaşa saracaksanız içine 1-2 adet domates püresi ekleyip kıvamı açalım ki kolay sürülsün????.
- Lavaşın her yerine çiğ köfteyi sürüp uzun kısma yeşillik (Marul, domates, roka, tere, reyhan, nane…) yerleştirip saralım. Bir parmak kalınlığında kesip servis edelim.
