Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Çok Kolay Yöntemle Süzme Mercimek Çorbası (Katılaşmayan Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağı
- 1 adet tavuk suyu bulyon
- Yarım tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 1 çay kaşığı dolusu kimyon
- 6-7 su bardağı çeşme suyu (Kesinlikle sıcak su eklemeyin sebebi mercimeği haşlatır)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı tereyağı yada sıvı yağı
- Kuru nane
- İsteğe bağlı toz biber
Çok Kolay Yöntemle Süzme Mercimek Çorbası (Katılaşmayan Tam Kıvamında) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle mercimeği yıkayıp soğuk suda 15 dakika bekletelim. Suda beklettiğimiz mercimeği iyice süzüp bir tencereye sıvı yağı koyup mercimeği kavuralım.
- Ondan sonra tavuk suyu bulyonu, tuzunu, kimyonu koyup bi güzel karıştıralım.
- Ardından çeşme suyunu koyup tencerenin kapağını kapatıp kaynayana kadar pişsin.
- Pişerken üzerinde oluşan köpükleri kaşıkla alıp döküyoruz.
- Bu arada küçük sos tavaya tereyağını kızdırıp ve unu koyup rengi ve kokusu hafif çıkana kadar kavuralım. Sonra iyice.
- Pişen mercimeğe ekleyip güzelce bi taşım daha kaynasın.
- Pişen mercimek çorbasını önce tel çırpıcıyla iyicene bir çırpalım mercimek taneleri ezilince süzmesi daha da kolay oluyor.
- Sonra kevgir yada tel yada plastik süzgeçten süzelim böylelikle hemde katılaşmıyor.
- Süzdüğümüz çorbayı tekrar ocağa alıp biraz daha kaynatıp kıvamına bakarak suyunu ayarlayabilirsiniz.
- Çorbanız son kez pişerken tereyağını kızdırıp naneyi kızartıp kaseye koyduğumuz çorbanın üzerine gezdirip afiyetle sağlıkla tüketebilirsiniz.Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun.Bi sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın????????????.
