Cocos Tatlısı

Cocos Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

*5 yumurta
*1 su bardağı hindistan cevizi
*1 su bardağı şeker
*1 su bardağı un
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya

Şerbeti için;


*2 su bardağı şeker
*3 su bardağı su

Cocos Tatlısı Tarifi Yapılışı Yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım
Köpük köpük kabarıp rengi beyaza yakın olunca çırpmayı bırakalım
Sıvıyağ, hindistan cevizi, un, kabartma tozu ilave edilir ve vanilya eklenerek tel çırpıcı veya spatula ile karıştırılır
Muffin kalıbına dökün önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 2530 dakika pişirilir
Altı ve üstü kızarınca fırından çıkarılır, bir kenarda soğumaya bırakılır
Şimdi şerbeti hazırlayalım
Şeker, su bir tencerede 10 dakika kaynatılır, daha sonra soğuyan kekimize ılık olarak dökülür
Soğuduktan sonra kaynak ve hindistan cevizi ile süslenip, servis yapılır
Afiyet olsun