
Çıtır Sebzeli Tavuklu Börek (Bu Tarife Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 adet tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 küçük havuç
- 300 gram taze mantar
- 1 su bardağı bezelye
- 1 büyük soğan
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 1 tatlı kaşığı sebze çeşnisi
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 adet yumurta
- 3 su bardağı galeta unu v
- Bol sıvı yağ
Çıtır Sebzeli Tavuklu Börek (Bu Tarife Bayılacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce tavuk göğsünü yumuşayıncaya kadar haşlayın ve küp küp kesin.
- Sebzeleri küçük küçük küpler kesin ve küçük bir tencereye kaynamış suya havuçları 5 dakika kaynatın ve bezelyeleri ekleyin 1 dakika sonra süzün.
- Geniş bir tavaya sıvı yağ ile soğanları ekleyip biraz kavurun.
- Ardından biber ve mantarları ekleyip 2 -3 dakika kavurduktan sonra diğer tüm malzemeleri baharatları ile ekleyin biraz kavurun ve altını söndürün.
- Bir yufkayı sekize bölün. Bir tanesini su ve sıvı yağ karışımı sürün.
- Üzerine ikinci yufkayı koyun tekrar su ve sıvı yağ sürün .
- İki yemek kaşığı sebzeli harçtan koyun kenarlarından kıvırıp sigara böreği şeklinde sarın.
- En son yumurtaları çırpın içine batırın ve pane harcına bulayın ve kızmış olan sıvı yağda orta kısık ateşte kızarıncaya kadar pişirin.
- Mutfak havlusunun üzerinde fazla yağını akıtarak servis yapın.