Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Çıtır Nohutlu Mütebbel Tarifi İçin Malzemeler
Mütebbel için;
- 5 adet közlenmiş patlıcan
- 2 yemek kaşığı tahin
- 4-5 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt(isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
- Limon suyu, nar ekşisi, tuz
- Ceviz
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak/ sarımsak tozu
- Kimyon, toz kırmızı biber, karabiber, tuz
- 1 kırmızı soğan
- 15 dal maydonoz
- Limon suyu
Çıtır Nohutlu Mütebbel Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mütebbel; Patlıcanları temizleyip rondoya alıp diğer malzemeleri ilave ediyoruz.
- Püre haline gelene kadar rondodan geçiriyoruz.
- Mutebbelin üzerine zeytinyağ ,nar ekşisi gezdiripte servis edebilirsiniz.
- Ben çıtır nohutla çok yakıştırdım. Daha önce dediğim gibi iki farklı lezzeti yemeden de yakışalabileceğini düşünüp deniyorum.
- Mutebbeli yakın zamanda farklı bir lezzetle daha denemeyi düşünüyorum????.
- Çıtır nohut salatası; Nohutları yağ ve baharatlarla karıştırıyoruz.
- Tavaya alıp kızarana kadar pişiriyoruz.
- Bu işlemi fırında da yapabilirsiniz.
- Kızaran nohutları ılımaya bırakıyoruz.
- Soğan ve maydonuzu doğrayıp nohutlarla karıştırıyoruz.
- Mutebbeli servis tabağına yaydırıp ortasına havuz yapıyoruz.
- Havuza nohut salatasını yerleştiriyoruz.
- Üzerine nar ekşisi ve ceviz ile servis ediyoruz. Afiyet olsun ????.
