Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Çıtır Kıymalı Börek Tanımı (Videolu) İçin Materyaller
İç Materyaller
- 300 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Çam fıstığı ve kuş üzümü
- 1 paket hazır baklavalık yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 150 gram tereyağ
- 1 adet yumurta
Çıtır Kıymalı Börek Tanımı (Videolu) Yapılışı
- Evvel iç harcını hazırlayalım, kıymayı sıvı yağ eklediğimiz tencerede kavuralım ve yemeklik doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- İçine baharatları ve kuş üzümü ve fıstığı ekleyip soğumaya bırakın.
- Sosu için sütü, sıvı yağ, tereyağını ve yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
- Baklavalık yufkaları 3 baklavalık yufkayı tezgaha serin, sosdan her yerine gelecek formda dökün.
- Dar kısmına harçtan şerit halinde yayın ve rulo biçiminde sarıp iki parmak kalınlığında kesip tepsiye yerleştirin.
- Öteki yufkalara da birebir süreci uygulayın. Kalan sosu üzerine dökün.
- 180 derece alt üst ayar daha evvelden ısıtılmış fırında40 -45 dakika pişirin. Pişen böreği fırından çıkarıp istediğiniz vakit servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
