Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Çikolata Soslu Kolay Pasta Tanımı İçin Gereçler
Pandispanya için
- 5 adet yumurta
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı + yarım su bardağından biraz daha az un
- 1 su bardağı dolu dolu şeker
- 1 paket + yarım kaşık kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 2 yemek kaşığı süt
- 3 yemek kaşığı su
- Kaymak tadında krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 1 paket hazır krema
- 60 gram sütlü çikolata
- 60 gram sütlü fındıklı çikolata
- 10 gram bitter çikolata
Çikolata Soslu Kolay Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle pandispanya için yumurta aklarını ve beyazlarını ayırıyoruz.
- Yumurta aklarına bir çimdik tuz atıp beyazlayıp köpürtene kadar çırpıyoruz.
- Başka bir kapta yumurta sarısını ve şekeri çırpıyoruz.
- Yumurta sarısını çırptığımız kaba unu, kakaoyu, kabartma tozunu katıp karıştırıyoruz.
- Suyu ve sütü denetimli katalım zira kullandığınız gerece nazaran daha katı yada sıvı olabiliyor.
- En son farklı kapta köpürtülünüz yumurta aklarını ekleyip nazikçe karıştırıyoruz.
- 180 derecelik fırında yarım saat kadar denetimli pişiriyoruz. Kek kabım 26 cm kelepçeli.
- Kekimiz pişerken orta katı için krem şantiye hazırlayıp buzdolabında bekletiyoruz.
- Daha sonra ganaj sosu için kremayı sosluk tenceresine alıyoruz.
- Altını açıyoruz.
- Isınırken çikolatalarımızı ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Kekimiz piştikten sonra soğumasını bekliyoruz ve karşıt çevirip ortadan ikiye bölüyoruz.
- Orta katına dolaba koyduğumuz kremayı ekliyoruz. İsteğe nazaran meyve de koyulabilir. Kekin ikinci katını koyuyoruz.
- Üst katı yarım bardak sütle ıslatıyoruz.
- Ve ganaj sosumuzu döküyoruz.
- Dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.İlk tanımım. Evrelerin fotoğrafını çekmeyi unuttum. Sunumum için kusura bakmayın
.
