Çikolata Cupcake

Malzemeler ( 12 Adet )
100 gr un
20 gr kakao
140 gr toz şeker
40 gr tereyağı ,oda sıcaklığında
120 ml süt
1 yumurta
15 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
½ çay kaşığı vanilya esansı

Çikolata Şekeri
300 gr pudra şekeri
100 gr tereyağı, oda sıcaklığında
40 ml süt
40 gr kakao


Fırını 170 dereceye ayarlayın

Bir kaba un, kakao, şeker, kabartma tozu, tuz ve tereyağını koyun Düşük hızda kum görüntüsünü alana kadar karıştırın Sütü, vanilya esansını ve yumurtayı koyun ve karıştırmaya devam edin

Bir kaşık yardımıyla kağıt kalıpların, 23 lük kısmına dökün

170 derecede önceden ısıtılmış fırında 2025 dakika ya da altın rengi olana kadar pişirin

Kakao şekerini yapmak için bir kaba pudra şekeri, kakao ve tereyağını koyup, mikserde orta hızda çırpın Tereyağının tamamen erimesi gerekiyor

Mikseri ortayavaş hıza getirin Sütü içerisine çok yavaşça koyun Süt tamamen karışınca mikseri yüksek hıza getirin Karışım hafif ve karışmış olana kadar en az 5 dakika mikserle karıştırın

Cupcakeler piştikten sonra bir kenarda soğumaya bırakın

Soğuduktan sonra üzerlerine çikolatalı şeker sürün

http:wwwardaninmutfagicomwp
contentuploads201902cikolatacupcake632x420

KAYNAK:ARDANINMUTFAĞI