Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Son konular

Ciğer Şiş (Deneyin Pişman Olmayacaksınız)

Ciğer Şiş (Deneyin Pişman Olmayacaksınız)
morfeus
0
33
Konuyu Yukarı Taşı
morfeus

morfeus

FD Üye
Katılım
Kas 12, 2021
Mesajlar
2
Etkileşim
4
Puan
38
Yaş
47
Konum
Rusya
F-D Coin
111
ciger-sisdeneyin-pisman-olmayacaksiniz.jpg

Ciğer Şiş (Deneyin Pişman Olmayacaksınız) Tanımı İçin Gereçler
  • 600 gram dana ciğer (kuzu ciğer)
  • 300 gram kuyruk yağı
  • Çeyrek zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı pulbiber
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı  silme kimyon
Piştikten sonra üzerine;
  • 1.5 tatlı kaşığı kimyon

Ciğer Şiş (Deneyin Pişman Olmayacaksınız) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
  1. Ciğerler kanını salana kadar bekletilir zarı soyulur.
  2. İnce ve orta büyüklükte doğranır, ciğerin büyüklüğünde ve ince olacak halde kuyruk yağı doğranır.
  3. Ciğerler yıkanır kağıt havlu ile kurulanır.
  4. Derin bir kaba ciğer alınır üzerine çeyrek zeytinyağ dökülür .
  5. Pulbiber, tuz ,kimyon ek edilir yeterlice harmanlanır bi gece evvelce yapılır terbiye edilir.
  6. Daha sonra  mangal yakılır kömür de yanıp köz olunca şişlere bi ciğer bi kuyruk yağ olacak formda aldığı kadar şişlere dizip köz haline gelen ateşe  bırakıyoruz .
  7. Art yüzeyi hafif pişince çevire çevire pişiriyoruz.
  8. İsteyen piştikten sonra hafif kimyon serpiştirip servise hazır hale getiriyoruz bol soğanlı salata ile sunuma hazır afiyet olsun.
Püf noktası: Ciğer çok büyük ve kalın olmayacak. ciğer ile kuyruk yağı tıpkı uzunlukta olacak küçük olursa daha çabuk pişer . Çay kaşığının başından bir tık büyük olsa ciğer daha hoş pişer. Terbiyesi bir gün evvelden yapılsa yumuşak olur.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Tepsi Kebabı Tavuklu Sultan Kebabı
858,505Konular
982,656Mesajlar
33,045Kullanıcılar
LetStingSon üye

Yasal Uyarı

İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Forumdas.com.tr adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur. Forumdas.Com.Tr hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkimizden bize ulaşıldıktan en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Üst Alt