Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 büyük domates
- 1 büyük soğan
- 2 yemek kaşığı isot
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı zeytin yağ
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 dolu çay kaşığı kimyon
- 8 diş sarımsak
- 2 su bardağı bulgur (Çiğ köftelik)
- Limon
- Tuz
- Kırmızı pul biber
Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ ve 5 yemek kaşığı zeytin yağ ve 2 yemek kaşığı isotu bi kaseye alıp bekletelim.
- Soğanları küçük küpler halinde doğrayın yada blenderden geçirin.
- Soğanın suyunu sıkıp çiğ köfte tepsimize alalım.
- Sonra sarımsakları kabuklarından çıkarıp dövecekte dövelim yada rendeleyin. Tepsiye koyun.
- 2 büyük domatesin kabuklarını soyup onu da tepsiye rendeleyin.
- 2 yemek kaşığı biber salçasını tepsiye ekleyelim.
- 2 yemek kaşığı domates salçasını tepsiye ekleyelim.
- 2 çay kaşığı karabiberi ekleyelim.
- 1 dolu çay kaşığı kimyonu tepsiye ekleyelim.
- 2 su bardağı bulguru tepsiye ekleyelim.
- Limon, tuz ve kırmızı biberi isteğe bağlı atarsınız.
- Tepsideki malzemelerimizi iyice yoğuralım.
- 15 dk sonra kasedeki isot, sıvı yağ, zeytin yağ karışımını ilave edelim.
- Bu malzemeleri de ekledikten sonra 40 dk kadar yoğurun ve çiğ köftemiz hazır. Hepinize afiyet olsun.
