Çiçek Ekmeğin Yapılışı

Çiçek Ekmeğin Yapılışı Tarifi İçin Malzemeler

*1 küçük paket yaş maya
*1 su bardağı ılık su
*1 su bardağı ılık süt
*Yarım*çay bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı tuz
*Un

İçi için;


*1 küçük kase kavrulmuş kıyma
*1 küçük boy ince yemeklik doğranmış kuru soğan
*1 adet domates
*1 adet sivri biber
*Yarım çay kaşığı kimyon, karabiber, pul biber
*1 adet yumurta

Çiçek Ekmeğin Yapılışı Tarifi Yapılışı Bir geniş ağzı kapaklı kapta un, tuz, süt, ılık su, yaş maya, sıvı yağ karıştırılır ve yoğrulur 1 saat mayalandırılır Tepsinize göre mandalina büyüklüğünde yuvarlaklar yapılıp tepsinin kenarlarına yerleştirilir ve boş kalan ortaya ise hamur açılır ve yerleştirilir Bir tavada soğan ve biber kavrulur Kıymada konulup baharatlarla 5 dk sotelenip soğutulur Sonra tepsideki orta boşluğa yayılıp kıymalı harç üzerine yumurta kırılır ve yuvarlak hamurlara yumurta sürülüp fırında kızarana dek pişirilir İstenilirse susam, çörek otu serpilebilir Afiyet olsun