Cevizli Kalecik Çöreği (Cevizli Çörek)

Cevizli Kalecik Çöreği (Cevizli Çörek) Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık su
*1 su bardağı ılık süt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı şeker
*1 yumurta
*1 paket instant maya
*Alabildiği kadar un

İçine :


*Yarım paket margarin
*1 çay bardağı sıvı yağ
*2 su bardağı dövülmüş ceviz

Üzeri için :


*Yumurta

Cevizli Kalecik Çöreği (Cevizli Çörek) Tarifi Yapılışı
1
*Merhabalar bi Kalecik gelini olarak yıllardır severek yediğim ve sonunda yapımını bu yaz öğrendiğim Kalecik Çöreği tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum
*Ben hamurun elime yapı?masını istemediğim için buzdolabı poşetinde yoğuruyorum
*Hamurumu sizlere de tavsiye ederim
*İlk önce sıvı malzemeleri ve sonra tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bi hamur elde edene kadar yoğuruyoruz ve 50 dereceye getirdiğimiz fırına hamurumuzu koyup mayalanmaya bırakıyoruz
*Daha sonra mayalanan hamuru yağladığımız tezgahta merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açıyoruz ve erittiğimiz margarin ve sıvı yağ dan her yerine sürüyoruz
*Sonra dövülmüş ceviz den yine her yerine serpiyoruz
*Aynı şekilde bi kat daha hamur açıp üzerine yerleştirip yağ ve ceviz harcından koyuyoruz, yani iki kat hamurdan yapıyoruz
*Sonra hamurumuzu kenarlarından kıvırarak rulo yapıyoruz ve yağlı kağıt serdigimiz tepsiye ister yuvarlak şekilde ister uzun şeritler halinde yerleştirip tepsi mayası için bir kenara koyuyoruz
*Biraz daha mayalanan cevizli çöreklerimizin her yerine gelecek şekilde üstüne yumurta sürüp 180 derecelik fırında bir güzel kızarana kadar pişiriyoruz, sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz
Afiyet olsun