Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Büzgü Börek Tanımı İçin Gereçler
- 6 adet yufka
- 1 kase dolusu peynir
- Yarım demet maydanoz
- 3 yumurta (Birinin sarısı ayrılacak)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabarta tozu
- Sosun kalanına
- 1 şişe sade maden suyu
- Ayrılan yumurta sarısı
Büzgü Börek Tanımı Yapılışı
- Maydanoz ince kıyılıp, peynirle karıştırılır. Bir kasede sos hazırlanıp çırpılır. Evvel yufka büsbütün masaya açılır, üzerine sos gezdirilir.
- Akabinde peynir harcı aralıklı serpilir. Üzerine bir yufkayı daha açık bir biçimde konulur. Üstten ve alttan büzerek uzun şerit elde edilir.
- 4 parmak aralıklarla kesilerek, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Tüm yufkalar bu biçimde yapılır.
- Kalan sosa yumurta sarısı ve soda eklenerek çırpılır, üzerine hazırlanan sos dökülür. Çörek otu da eklenerek lezzetlendirilir.
- 180 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişirilir. Sonrasında kesmenize gerek yok, kesim parça alınıp servis edilir. Su böreği tadındaki tanımımızı çok seveceksiniz, afiyet olsun ????.
