teknolojiuzmani
FD Üye
Bu Hamurla Börek Yapamayan Kalmayacak Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 adet yumurta akı (Sarılar üzerine)
- Aldığı kadar un
- Patates
- Peynir
- Ispanak
- Maydanoz
- Baharat
- Tuz
- Yumurta sarısı
- Yoğurt
- Sıvıyağ
- Çörekotu
Bu Hamurla Börek Yapamayan Kalmayacak Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur gereçlerinin tümü yoğurma kabına alınır ve yoğrulur. Ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. 1 saat kadar dinlendirilir.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturulup, üzeri örtülür. Bezeler unlanarak açılır. Birinci yufka tezgaha alınır, üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür. İkinci yufka üzerine alınır, 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür.
- Hamur ortadan ikiye bölünür. İki tarafına da iç harçtan konulur. Kenarları katlanır ve sarılır. Yağlanmış tepsiye sırasıyla dizilir.
- Sos gereçleri bir kase içinde çırpılır. Böreklerin üzerine sürülür. Çörekotu serpilir ve evvelce ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında pişirilir. Afiyet olsun
Ayrıntılar ve püf noktalar için görüntüyü izlemenizi tavsiye ederim.
Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.