Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
En iyi boza niçin yapılır?
Darıdan yapılan besleyici ve zorlama verici bir içecek Boza cin darısı denen kum darısından yapılır Darı önce yıkanır, temizlenir Sonradan kurutulup değirmende öğütülür Bunun un ve kepeği atılarak irmiği ayrılır irmik belirlenmiş bir ölçekte kaynatılır Teknelere dökülüp hamur haline getirilir hamur, özel makinalarda sulandırılarak çekilir ve preslere verilerek süzülür Bu Nedenle şekersiz boza, elde edilir Şekersiz boza belirlenmiş oranda şekerlendirilerek mayalanmaya bırakılır fermantasyon süresi tamamlanınca satışa sunulur *
Darıdan yapılan besleyici ve zorlama verici bir içecek Boza cin darısı denen kum darısından yapılır Darı önce yıkanır, temizlenir Sonradan kurutulup değirmende öğütülür Bunun un ve kepeği atılarak irmiği ayrılır irmik belirlenmiş bir ölçekte kaynatılır Teknelere dökülüp hamur haline getirilir hamur, özel makinalarda sulandırılarak çekilir ve preslere verilerek süzülür Bu Nedenle şekersiz boza, elde edilir Şekersiz boza belirlenmiş oranda şekerlendirilerek mayalanmaya bırakılır fermantasyon süresi tamamlanınca satışa sunulur *
