Borani MALZEMELER 4 adet orta tepe soğan 4 adet dolmalık biber 10 adet orta yükseklik domates 100 gr pirinç 1 çay bardağı zeytinyağı HAZIRLANIŞI Soğanları kuşbaşı doğrayıp, orta hararetli ateşte zeytinyağında hafifçe pembeleştirin Dolmalık biberleri küçük küçük doğrayıp soğana edip kavurun Domateslerin kabuklarını soyun Ateşteki tencerenin içine minik ufak doğrayın Domatesler su salınca pirinci ek edin Sulu olmasını isterseniz 3 kadeh sıcak su, az sulu olmasını isterseniz 2 kadeh sıcak su ek edin Tuzunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın 20 dakika civarında tencerenin ağzını hiç açmadan pişirin