Bol Yeşillikli Kısır

Bol Yeşillikli Kısır Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı kısırlık bulgur
*Sıcak su

İÇ HARCI;


*1 demet çok ince kıyılmış maydanoz
*2 diş sarımsak
*2 adet küçük doğranmış yeşil köy biberi
*2 adet küçük doğranmış kırmızı biber
*67 yaprak yeşil salata çok ince doğranmış
*1 adet küçük küçük doğranmış salatalık
*45 adet küçük doğranmış çeri domatesi
*3 yemek kaşığı biber salçası
*Tuz, karabiber, acılı kırmızı pul biber, kırmızı toz biber

SOSU;


*11, 5 limon suyu
*Yarım çay bardağı zeytinyağı

Bol Yeşillikli Kısır Tarifi Yapılışı Önce ağzı kapaklı bir kapta 2 su bardağı ince bulguru kaynattığımız sıcak su ile ıslatalım Bulgurların bir parmak üstünü geçecek şekilde koyduğumuz sıcak su yeterli olacaktır Bir 20 dakika ağzını kapatarak bulgurların demlenmesini sağlayalım Biz bu arada ayrı bir kapta maydanozu, biberleri, yeşil salatalıkları, domatesi ve salatalığı, sarımsağı çok küçük küçük doğrayarak karıştıralım Demlenen bulgurumuzu geniş bir kaba alalım İçine 3 yemek kaşığı biber salçası ekleyerek kaşık yardımı ile bulguru iyice karıştıralım Bulgurun üstüne bütün baharatları ekleyerek karıştırmaya devam edelim Doğradığımız yeşillikleri de bulgura katarak karıştıralımKarıştırma işlemimiz bittiğinde limon suyu ile zeytinyağını *bir bardakta karıştırarak kısırımızın her yerine gezdirerek dökelimAfiyet olsun