Bobrek Yağlı Bulgur Koftesi Tarifi Resimli

Bobrek Yağlı Bulgur Koftesi Tarifi
Resimli Bobrek Yağlı Bulgur Koftesi
Bobrek Yağlı Bulgur Koftesi Yapılışı

Bobrek Yağlı Bulgur Koftesi

Malzemeler

250 gr yağsız dana kıyması
2 orta boy soğan
200 gr cekilmiş bobrek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı bulgur
12 cay kaşığı karabiber
1 su bardağı ceviz
12 cay kaşığı kırmızıbiber

Hazırlanışı
Cevizi irice kıyınız Bobrek yağı ve tuz katarak karıştırınız Bulguru 1,5 su bardağı sıcak su ile 15 dakika ıslatınız Kuru soğanı incecik kıyıp bulgura ilave ederek yoğurunuz Bulgur kuru ise ara sıra elinizi ıslatarak bulguru yumuşatıp macun kıvamına getiriniz Kıyma y tuz, karabiber ve kırmızıbiber katıp 510 dakika daha yoğurunuz

Kucuk yumurta buyukluğunde parcalar alıp fincan tabağı şeklinde 2 tane acınız Birinin cukur kısmına 1 corba kaşığı kadar cevizli ic koyup diğerini ustune kapatınız Islak avuc arasında bastırarak kenarlarını birleştiriniz

Diğerlerini da aynı şekilde hazırlayıp, fırın tepsisine yan yana dizerek orta hararetli fırında pişiriniz
imagesbobrekyaglibulgurkoftesitarifiresimli5ad41faf48281