
Bir Hamurla Hem Tuzlu Hem Tatlı Kurabiye Görüntülü Tanımı İçin Materyaller
- 250 gram tereyağ yada margarin
- 2 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- yarım çay bardağı toz şeker
- 3-3, 5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı mahlep
- Yumurta beyazı
- susam
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Tatlı kurabiye ortasına
- Sarella
Bir Hamurla Hem Tuzlu Hem Tatlı Kurabiye Görüntülü Tanımı Yapılışı
- Ana hamurumuz için un hariç tüm materyalleri karıştırıyoruz. Unu azar azar hamurumuzun yumuşaklığına bakarak ek ediyoruz. Çok yumuşak olmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Yoğurduğumuz hamuru iki eşit modüle bölüyoruz.
- Bir kesimini tuzlu kurabiye olması için içerisine tuz ve mahlebi ekleyip yoğuruyoruz.
- Yağlı kağıt ortasında açıp biçim veriyoruz.
- Üzerine yumurta beyazı sürüp susamla kaplıyoruz. Birinci tepsimiz hazır.
- 180 derece de ısıtılmış fırında denetimli bir formda pişiriyoruz.
- Öbür hamurumuza da vanilya ve pudra şekerini ilave edip yoğuruyoruz.
- Yağlı kağıt ortasında açıp hal veriyoruz.
- Üzerlerini çatal yardımı ile deliyoruz.
- 180 derece de ısıtılmış fırında denetimli bir halde pişiriyoruz.
- Fırından çıkarttıktan sonra soğumaya bırakılır.
- Soğuyunca 2 kurabiyenin birine sarella sürüp kapatıyoruz. İki çeşit kurabiyemiz hazır. Afiyet olsun.