bilgisayarci
FD Üye

Biberli Ekmek (Evde Olan Malzemelerle) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket kuru maya
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı zeytin yağ veya çiçek yağı
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı un (Kontrollü ekliyoruz)
- 2 adet orta boy soğan
- 1 çay bardağı ceviz içi
- Yarım çay bardağı susam
- 2 yemek kaşığı pul biber
- 1.5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz (Benim salçam tuzluydu o yüzden tuzunu az tuttum)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
Biberli Ekmek (Evde Olan Malzemelerle) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tarifin videosu için youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın.
- Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaseye alıyoruz. Unu kontrollü ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru streç film ile örtüp sıcak bir yerde 1 saat mayalanması için bekletiyoruz.
- İç harç için; soğanı ve cevizi doğrayıcıdan geçiriyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
- Mayalanan hamurun havasını çıkartıp, yoğuruyoruz. Hamuru bu şekilde tekrardan 15-20 dakika kadar daha mayalandırdım.
- Mayalanan hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye aldım. Ellerimle yayarak hamuru tepsiye güzelce yaydım. Ellerinizi hafif yağlayabilirsiniz.
- Daha sonra biberli harcı hamurun üzerine her yerine gelecek şekilde yayalım.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirelim. İlk sıcaklığı geçince mutfak makası ile dilimleyelim. Afiyet olsun. ????????????